НЕЗАКРЫТЫЙ ГЕШТАЛЬТ.
- О, Бог муки и масла, дай мне решимости сделать это.
Уже целый год прошел... Немыслимо!
Я за это время обуздала вегетарианские тефтели, покорила Индийскую кухню, штурмом взяла Осетинские пироги, а тут... Господи, рука не поднимается...
Вот как с самого прошлого марта пошло все наперекосяк, так и не выправляется. Ты же помнишь? Не помнишь?! Да ты что!
Забыл, как я мечтала поесть заварного крема ложками? Купила этот самый мастер-класс. И... разбила в дребезги свои мечты о стоп-уроки! Да вот же я тут об этом писала: https://vk.com/wall551786_3109 .
Я в итоге и на крем, и на пирог тогда забила. Не получается, как я хотела, ну и на фиг. С горя к безглютенщикам на десертный курс пошла. Там можно было смотреть все и сразу.
Чего только я там не лепила из псиллиума и тапиоки... Нет, это не ругательства, не гневись. Это изощрения такие кулинарные, чтобы безглютеновое тесто в кучку собиралось и не разваливалось.
Представляешь, да, че делала? А тут из обычной муки и масла боюсь тесто месить. Психологический барьер. Капец. А к крему не попасть напрямки, надо песочную корзинку сначала испечь.
Забить? Опять? Слушай, не могу. Свербит, как незакрытый гештальт. И все ж таки любопытно до крема добраться. Там кроме заварного еще и апельсиновый обещали, и с имбирной тыквой, и карамельный.
Не париться? Взять и сделать? Мда, я как-то думала, ты меня благословишь поделикатней. Ну, типа "Да прибудет сила в твоих руках". Ок, все, молчу, молчу, скалкой по лбу не хочу. Ладн, пошла делать.
P.S. Испекла таки я пресловутую песочную корзинку. И... не прошла стоп-контроль. Препод отправил на доработку. Сказал тесто не допекла, выглядит сырым.
😬 Ыыыы. На фото вторая попытка. Завтра жду нового ответа 🤞.
Подержишь за меня кулачки? Рассказать потом, чем дело кончилось?
